“Recept z Kuchyne“ Calta alias veľkonočný veniec

Veľká noc sa nám spája s príchodom jari, so záplavou žltých kuriatok, zajačikov, vajíčok a hlavne stolom plným dobrôt. Na západnom Slovensku a najmä na Záhorí nesmela na veľkonočnom stole chýbať calta. Calta je mäkučký koláč z kysnutého cesta, podobný dnešnej vianočke. Ak sa aj vám na ňu už zbiehajú slinky, vyskúšajte špeciálny recept priamo zo záhoráckej Kuchyne.

Potrebujete
na kvások:
100 ml teplého mlieka, 1 ČL cukru, trochu hladkej múky, 3 g sušeného droždia

na cesto:
500 g polohrubej múky, 100 g práškového cukru, 150 g zmäknutého masla,1 vajce, 2 žĺtky, štipku soli, citrónovú kôru, 1 vanilkový cukor, hrsť hrozienok, 15 g nahrubo nasekaných mandlí, vajce na potretie

Postup:
Droždie zmiešajte s cukrom, pridajte teplé mlieko a vrch poprášte trochou hladkej múky. Nechajte 15 minút vykvasiť. V druhej miske zmiešajte polohrubú múku, práškový cukor, vanilkový cukor, zmäknuté maslo, žĺtky, vajce, štipku soli a citrónovú kôru. Pridajte vykysnutý kvások a vypracujte cesto. Na záver do cesta zapracujte hrozienka a nechajte ho kysnúť aspoň hodinu. Po vykysnutí cesto rozdeľte na 3 časti. Vytvarujte asi 50 cm dlhé šúľky, z ktorých upletiete vrkoč a stočíte ho do venca. Veniec uložte na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryte a nechajte kysnúť ešte hodinu. Vykysnutú caltu potrite rozšľahaným vajíčkom a posypte mandľami. Rúru nastavte na 200 stupňov a caltu pečte15 minút. Potom stiahnite na 180 stupňov a dopekajte ďalších 15 minút.

Krásne sviatky jari môžete zažiť aj vďaka Veľkej noci v Bory Mall až do 29.3.2018, kde na vás čakajú veľkonočné stánky. Prineste si kúsok jari v podobe kraslíc, korbáčov a tradičných veľkonočných dekorácii aj ku vám domov.

Čo potrebujete vidieť a zažiť v slovenských horách? Tipy na víkend.

Slovenské hory lákajú svojim pôvabom a majestátnosťou. Stali sa (a samozrejme stále sú!) rajom pre odvážnych horolezcov, neúnavných turistov, ale aj ideálnym miestom na oddych alebo zábavu. Chcete aj vy získať nové zážitky? Vyrazte objavovať krásy Slovenska a presvedčte sa o nich sami. Vybrali sme pre vás pár tipov na adrenalínové aktivity, ktoré u nás nájdete, a spoznajte Slovensko aj z tej extrémnejšej stránky.



Pozrite sa na krásy našej krajiny z vtáčej perspektívy. Paragliding vám dopraje ten jedinečný pocit, keď sa odpútate od zeme a pocítite tú neskutočnú slobodu. Zažite absolútny adrenalín ako sa dá voľne vznášať vzduchom na padákovom klzáku. Na ten nádherný výhľad len tak nezabudnete. Najvyhľadávanejšími miestami sú Chopok a Nová hoľa na Donovaloch. Sú ľahko prístupné lanovkami a ponúkajú slušné prevýšenie. Často sa využíva aj tandemový let s inštruktorom. A tak aj bez skúseností sa môžete stať novodobým Ikarom.



Via ferrata Komín na Skalke v Kremnických vrchoch patrí medzi najlepšie lezecké miesta na Slovensku. Ponúka zaistené lezecké trasy, kde sa istíte pomocou pevného oceľového lana, ktoré vás sprevádza celú cestu. Via ferraty na Skalke ponúkajú zaujímavé trasy a pôsobivé výhľady na okolitú krajinu. Na mieste sa nachádza šesť lezeckých ciest – od najľahšej obtiažnosti až po tú najnáročnejšiu a na svoje si tu prídu ako začiatočníci, tak aj skúsení lezci. K ceste patrí aj krátka via ferrata na skale Jánošíkova diera, ktorá je určená pre rodičov s deťmi. Prechod je obohatený o množstvo informačných tabúľ so zaujímavosťami o lokalite.

Rafting na rieke Belá patrí určite medzi najkrajšie prírodné splavy na Slovensku. Je pomerne náročný, preto sa odporúča iba skúsenejším rafterom, alebo za doprovodu skúsených sprievodcov. Belú je najlepšie splavovať na konci jari, keď sa topí sneh na horách a sú aj výdatnejšie dažde, čiže na konci apríla a v priebehu mája.

Ak si potrebujete vybiť nadbytočný adrenalín, Veveričí lanový park na Štrbskom plese vám v tom s radosťou pomôže. Skladá sa z dvoch odlišných trás, z ktorých jedna je venovaná deťom a druhá zas dospelým. Tá sa vyznačuje dĺžkou 320 m, pozostáva z 25 prekážok a jej celé prejdenie zaberie necelú hodinku.

Ak ste „vodný typ“, vyskúšajte aj horskú rieku Dunajec. Je vhodná pre všetky kategórie nadšencov vodáckeho športu, vrátane rodín s deťmi a neskúsených, ktorí si chcú rafting vyskúšať po prvýkrát v živote. Rieka tvorí hranicu medzi Slovenskom a Poľskom v úseku 18 kilometrov. Preteká cez nádherný kaňon s dĺžkou až osem kilometrov Pieninským Národným Parkom. Aj vďaka svojej jedinečnosti a neporušenej okolitej prírode sa na Dunajci každoročne splaví množstvo nadšencov vodáckeho športu.



Zastihlo vás na Hrebienku pekné počasie a vo vrecku máte zvyšné 1 euro? Vyskúšajte sa spustiť na gumenom kolese po sto metrov dlhom tobogáne so sklopenými zákrutami. Na veku nezáleží, celodenná atrakcia je vhodná pre deti aj dospelých.

Najnovšou atrakciou v Bachledovej doline je momentálne unikátny projekt Chodník korunami stromov. Ponúka nádherné výhľady, vôňu dreva a vychádzku na čerstvom horskom vzduchu pomedzi stromy. Atrakciu otvorili len nedávno a už od prvého dňa sa teší obrovskému záujmu. Preto vám radíme vybrať si na jeho návštevu iný ako víkendový deň. Trasa vo výške až 24 metrov je dlhá 600 metrov a nájdete tu aj vyhliadkovú vežu vo výške 32 metrov, vďaka ktorej sa vám naskytnú krásne pohľady na okolitú prírodu.

Zdroj: Youtube

Ak hľadáte inšpiráciu na výlet do hôr, môžete ju nájsť v Bory Mall 21. - 25. marca 2018 na festivale Hory a Mesto. Tam sme pre vás pripravili výstavu najkrajších výhľadov. Spolu s horolezcami a dobrodruhmi zažijete extrémne dobrodružstvá. Ktovie, vďaka festivalu možno potom ľahšie prehovoríte kamarátov, aby sa s vami vybrali na túru. Neváhajte a príďte sa inšpirovať!

Zober knihu, nie tablet!

Ahoj...poznáme sa?
...tvoja tvár mi je akási povedomá.
...áno, už to mám! To na tvojom nose som preležala nejednu noc. A to tvoja káva mi pokvapkala stranu 60? 

Spoznávaš ma aj ty? Samozrejme, som to ja, tvoja najlepšia priateľka, najvernejšia spoločníčka, najtrpezlivejšia učiteľka. Viem, že na mňa sa jednoducho zabudnúť nedá. 

Hlavne teraz, v čase môjho sviatku, ktorý spolu môžeme sláviť počas celého mesiaca. 

Vopred ťa chcem ale poprosiť, nesúď ma podľa obalu. Odlož na chvíľu tablet – voniam naozaj lepšie! Za odmenu ti dám príležitosť spoznať ma z každej stránky. Nehovoriac o tom, že čítať ma je zdraviu prospešné, znižuje stres a zlepšuje kreativitu. 

Dokážem ti, že viem byť:

INŠPIRATÍVNA

https://www.pantarhei.sk/knihy/odborna-a-popularno-naucna-literatura/motivacna-literatura/rozvoj-osobnosti/kniha-o-hygge-skandinavske-umenie-dobreho-zivota.html

Viac tepla, istoty, pohodlia a radosti? Nechaj sa inšpirovať Dánmi a nauč sa základy ich životnej filozofie Hygge.

VTIPNÁ

https://www.pantarhei.sk/knihy/beletria/svetova-beletria/krava-nebeska.html

Zdá sa ti, že sa okolo teba v poslednom čase pohybuje veľa “dobytku” ? David Duchovny ti vtipne podanou myšlienkou ukáže zrkadlo dnešnej spoločnosti.

PODNIKAVÁ

https://www.pantarhei.sk/knihy/odborna-a-popularno-naucna-literatura/ekonomia-manazment-marketing/podnikanie-obchod-predaj/jak-prodat-vycpaneho-zraloka-za-12-milionu-dolaru.html

V mori plnom rýb sa najlepšie darí žralokom. Prostredníctvom štúdií a zdravého sedliackeho rozumu ťa naučím ako rozprúdiť veľké vody na trhu módnych značiek.

DUCHAPLNÁ

https://www.pantarhei.sk/knihy/beletria/svetova-beletria/zvlastni-smutek-citronoveho-kolace.html

Mať superschopnosti nie je vždy až tak super ako sa na prvý pohľad zdá. Svoje o tom vie aj mladá Rose, ktorej neobyčajný “talent” prináša množstvo viac aj menej úsmevných okamihov. Spoznaj zvláštne chute emócií, s ktorými sa naučila žiť.

VÝNIMOČNÁ (Pulitzerova)

https://www.pantarhei.sk/knihy/beletria/svetova-beletria/stehlik.html

Nechaj sa strhnúť majstrovským dielom z pera jedinečnej Donny Tartt. Hlboké emócie, detailné popisy, obraz americkej spoločnosti. To a omnoho viac ti ponúkam v 784 stranách Stehlíka. 

Tak už neváhaj a poď si pre mňa! 
Nájdeš ma rýchlo a ľahko v knínkupectve Panta Rhei v nákupnom centre Bory Mall. 
Teším sa na teba...
Tvoja stará dobrá kniha.

Ekoistická ofenzíva: ako módne značky šetria prírodu?

Podľa mnohých vedcov je načase, aby ľudstvo prešlo do eko-ofenzívy 
– v oceánoch sú tisícky ton plastov a nebezpečných látok, čo zabíja ryby. Mestá trpia nedostatkom legálnych skládok a pretekajúcou špinou. Jednoducho si pod nohami pílime pomyselný konár. Našťastie pre nás sú tu módne značky, ktoré sa toto snažia zastaviť.

Udržateľná móda je v kurze
Pretože módny priemysel je po tom olejárskom druhý najväčší znečisťovateľ životného prostredia, značky sa vo veľkom začínajú obracať k tzv. udržateľnej móde. Znamená to, že počas celého procesu výroby, od výberu látky, cez spôsob šitia, až po farbenie sa berie ohľad na prírodu. Používa sa napríklad organická bavlna, ktorá sa pestuje bez použitia škodlivých pesticídov a potrebuje aj menej vody.

Ako sa dá v obchode spoznať udržateľné oblečenie?
Niektoré značky svoje oblečenie označia jednoduchým slovkom organic, ostatné zase využívajú medzinárodné certifikáty ako je OEKO-TEX alebo GOTS. V každom prípade, značky zapojené do tejto globálnej iniciatívy vyzývajú k recyklácii už nechcených kúskov a tiež k tomu, aby sme oblečenia kupovali menej. Tiež všade, kde to je v rámci oblečenia možné, využívajú recyklované alebo minimálne recyklovateľné materiály.

Ktoré značky vytvárajú udržateľnú módu?
Azda najznámejšou je švédska značka H&M, ktorá svoje oblečenie označuje aj ako H&M Conscious. Ďalším veľkým hráčom je americký výrobca oblečenia Levi’s. Pri výrobe produktov používa špeciálne technológie, ktoré spotrebujú omnoho menej vody než je bežné.

Zdroj: hm.com

Životné prostredie sa rozhodla šetriť aj obľúbená značka C&A. Aktívne sa venuje vývoju technologických postupov na výrobu udržateľných materiálov - polyesteru, viskózy a ekologickej bavlny. Spoločne s National Geographic spracovala dokument „For the Love of Fashion“, ktorý vysvetľuje globálne dopady spracovania bavlny a  dôležitosť výroby udržateľných materiálov.

Priamo organizácii, ktorá chráni svetové oceány s názvom Ocean Family Foundation, putuje 1 % z vášho nákupu aj u jachtárskej značky North Sails. Firma sa s organizáciou spojila na počesť 60. výročia jej založenia a mottom tejto iniciatívy je „postarať sa o more tak, ako ono o nás“. Je pekné si niečo kúpiť a mať dvojnásobne dobrý pocit, čo poviete?

Aj v Bory Mall sme sa rozhodli  prispieť a začali sme vymieňať staré igelitky za dizajnové eko-tašky. Vyzbierali sme neuveriteľných 40 000 igelitiek a vymenili ich za trendy fashion plátenky. EKO taška predsa nemusí byť nudná ani obyčajná, práve naopak trendy môžete byť aj pri bežných nákupoch.

         

Green: Kabát a šaty Mango, Sluchátka Reserved, Kabelka Silvian Heach
Blue: Kabát, kabelka a náušnice Mango, Šaty Elis, Klapka na uši H&M
Pink: Kabát, náušnice, sveter a kabelka Mango, Sukňa Errore

Máte veľa starých nákupných tašiek? Vyrobte z nich darček

Igelitové tašky si nastrihajte na hrubšie pásy, ich konce v pravidelných medzerách

vytvarujte a natiahnite prstami tak, aby ste vytvorili tvar lupeňa. Následne pásiky zrolujte a spojte v strede, čím vznikne tvar kvetu. Jednoduchým postupom získate unikátny darček, ktorý poteší každého milovníka tvorivej práce.